Nieuws en verhalen

Zo gebruik je kruiden in je soep

Zo gebruik je kruiden in je soep

Hoe gebruik je kruiden zodat ze goed tot hun recht komen in soep? En wat combineert nou lekker? Chef Tineke de Lange geeft ons in deze blog tips. Ze heeft zich laten inspireren door de kruiden die je bij ons in de tuinen tegenkomt. Soep. Je maakt er al gauw een grote...

Lees meer
Kopje goeie daad in de kruidentuin

Kopje goeie daad in de kruidentuin

Zij aan zij, elkaar ondersteunend waar nodig, wandelt een groep van 18 Marokkaanse dames op leeftijd door de poort van onze kruidentuin. Begeleider Malika en haar collega’s leiden de binnenkomst in goede banen. Vandaag zijn ze hier op uitnodiging en ze worden...

Lees meer
Siropen van Shannon

Siropen van Shannon

Kok Shannon heeft dit seizoen haar handen vol aan het maken van siroop. Glaasjes limonade van de tuin gaan als warme broodjes over de toonbank. Gelukkig biedt de stadsnatuur haar genoeg om uit te kiezen en staat er bijna elke week weer een nieuwe huisgemaakte variant...

Lees meer
Een historische heerlijkheid: de hazelnoot

Een historische heerlijkheid: de hazelnoot

Eetbaar, wild en met diepe wortels in onze geschiedenis en cultuur Door Annet Breure - plantenverhalen.nl Wat vind je van de hazelaar? Niet zo’n spannende wildplukoogst? De hazelaar is misschien geen ‘nieuwe vondst', maar daarom niet minder lekker. De noten zijn zoet,...

Lees meer
Oogsten voor nu en later

Oogsten voor nu en later

Het is hoogzomer, dat betekent veel oogstwerk Hoe werkt dat en wat doe je met al die opbrengst? We staan in het noordelijke deel van de stadstuinen, bij een verhoogd bed Zwitserse munt. Achter ons frambozenstruiken en tegenover ons de pionierstuin met eenjarige...

Lees meer
Kom zelf knippen en oogsten

Kom zelf knippen en oogsten

Schaartje klaar? Knippen maar! Een van de leuke dingen die je kunt doen in de stadstuinen van Rotterdamse Munt is zelf kruiden en bloemen plukken. Cocktailmakers, boeketkindjes, theeleuten, soeptrekkers, tinctuurmakers en andere kruidenkunstenaars, allemaal gaan ze...

Lees meer
Kunstige omheining

Kunstige omheining

Kunstige omheining Onze stadstuinen zijn omheind zodat je echt de rust ervaart midden in de stad. Via vijf poorten kun je de tuinen binnenkomen. Deze poorten zijn een kunstwerk van Michiel Jansen met de titelArcades & Portalen. Polymeren De natuurlijke vormen...

Lees meer

Eenmalige donatie