Hoe gebruik je kruiden zodat ze goed tot hun recht komen in soep? En wat combineert nou lekker? Chef Tineke de Lange geeft ons in deze blog tips. Ze heeft zich laten inspireren door de kruiden die je bij ons in de tuinen tegenkomt. Soep. Je maakt er al gauw een grote...
Zij aan zij, elkaar ondersteunend waar nodig, wandelt een groep van 18 Marokkaanse dames op leeftijd door de poort van onze kruidentuin. Begeleider Malika en haar collega’s leiden de binnenkomst in goede banen. Vandaag zijn ze hier op uitnodiging en ze worden...
Jonge kinderen zaaien, verzorgen en oogsten zelf De stadstuinen van Rotterdamse Munt hebben een variatie aan mooie functies voor stadsgenoten en natuurliefhebbers. Een ‘buitenlokaal’ zijn voor 700 kinderen in de wijk is er hier een van. In 2016 ontstond...
Nazomeren: Koken met de overvloed van de voedseltuin. Stadsgenoten inspireren om zelf het groen in te gaan is een van onze missies. In deze blog nemen we jou mee door onze tuinen om de kruiden voor een frisse nazomerse salade te verzamelen. We nodigen je uit om ook in...
Kok Shannon heeft dit seizoen haar handen vol aan het maken van siroop. Glaasjes limonade van de tuin gaan als warme broodjes over de toonbank. Gelukkig biedt de stadsnatuur haar genoeg om uit te kiezen en staat er bijna elke week weer een nieuwe huisgemaakte variant...
Eetbaar, wild en met diepe wortels in onze geschiedenis en cultuur Door Annet Breure - plantenverhalen.nl Wat vind je van de hazelaar? Niet zo’n spannende wildplukoogst? De hazelaar is misschien geen ‘nieuwe vondst', maar daarom niet minder lekker. De noten zijn zoet,...
Het is hoogzomer, dat betekent veel oogstwerk Hoe werkt dat en wat doe je met al die opbrengst? We staan in het noordelijke deel van de stadstuinen, bij een verhoogd bed Zwitserse munt. Achter ons frambozenstruiken en tegenover ons de pionierstuin met eenjarige...
Laat je meevoeren door groene werelden tijdens zes nazomerse filmavonden in onze stadsoase op Zuid. Deze nazomer houden we weer een open- air vrijdag-filmavond. Eline heeft zes bijzondere films voor jullie uitgekozen. Bekijk filmische verhalen over natuur, cultuur,...
Schaartje klaar? Knippen maar! Een van de leuke dingen die je kunt doen in de stadstuinen van Rotterdamse Munt is zelf kruiden en bloemen plukken. Cocktailmakers, boeketkindjes, theeleuten, soeptrekkers, tinctuurmakers en andere kruidenkunstenaars, allemaal gaan ze...
